Ali di pollo alle spezie

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Ali di pollo alle spezie 2016-10-23T15:33:30+00:00

Project Description

Ingredienti per 4 persone

  • 8 ali di pollo
  • 50 g di passata di pomodoro
  • 35 g di burro
  • 4 cucchiaini di salsa Worcester
  • 3 cucchiaini di miele
  • 2 cucchiaini di curry Arbe
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 2 cucchiaini di zenzero Arbe
  • 2 cucchiaini di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di pepe nero Biologico Arbe
  • 1 cucchiaino di sale
  • olio extravergine di oliva

Preparazione

Preparate la marinata secca mettendo in un sacchetto di plastica per alimenti lo zenzero, il pepe, il sale, il curry e lo zucchero, quindi scuotete per miscelare. Eliminate eventuali impurità dalle ali di pollo e disponetele nel sacchetto; scuotete con forza per ricoprire la carne con la miscela di spezie e fate riposare in frigorifero per 1 ora. Trascorso questo tempo, accendete il forno a 200 °C, rivestite una placca con carta da forno e sistematevi le ali di pollo marinate, poi irroratele con il burro fuso e lasciatele cuocere per circa 30 minuti, girandole di tanto in tanto perché si dorino uniformemente.  In un pentolino scaldate 2 cucchiai di olio extravergine, unite la passata di pomodoro e, dopo qualche minuto, la salsa Worcester, quella di soia e il miele. Lasciate sobbollire per 5 minuti e irrorate generosamente le ali di pollo con questo composto prima di servire.