Spezie Equosolidali

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CANNELLE

CANNELLE

Cultivée dans le respect des normes bio IFOAM, au Sri Lanka, elle est réputée être la meilleure pour son arôme exceptionnel et pour sa friabilité.

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CLOUS DE GIROFLE

CLOUS DE GIROFLE

L’Indonésie est la patrie de cette épice. La sélection manuelle garantit que la fleur et son arôme restent intacts, avec une culture effectuée dans le respect des normes bio IFOAM.

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NOIX MUSCADE

NOIX MUSCADE

Elle est choisie pour sa qualité et son bon état; elle peut être râpée au moment de l’utilisation pour obtenir le maximum de son fameux arôme et de sa saveur. Cultures exclusivement bio IFOAM.

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POIVRE BLANC

POIVRE BLANC

Le respect des sévères normes bio IFOAM impose d’utiliser des eaux de lavage, nécessaires pour éliminer la peau du « piper nigrium », en garantissant ainsi la qualité et le typique arôme piquant, grâce également à la mouture à « froid ».

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POIVRE NOIR GRAINS

POIVRE NOIR GRAINS

La culture et la transformation dans le respect des sévères normes bio IFOAM donnent un produit sain et parfumé, séché naturellement.

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POIVRE NOIR MOULU

POIVRE NOIR MOULU

La culture et la transformation dans le respect des sévères normes bio IFOAM donnent un produit sain et parfumé, séché naturellement et moulu à « froid ».

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