Alle Arbe-Produkte, sowie der Arbe-Produktionsprozess sind zugelassen und zertifiziert nach der geltenden Regelung.
Biodynamischs
Die biodynamische Methode basiert mehr als alle anderen auf dem geschlossenen Kreislauf innerhalb des Betriebes (die meisten landwirtschaftlichen Produkte, z.B. die Saatgut oder das Viehfutter, müssen im Bauernhof selbst angebaut und produziert werden). Dadurch wird die Biodiversität gefördert.
Biologisch - IFOAM
Das vom AIAB (Italienischen biolandwirtschaftlichen Verein) garantierte Qualitätsniveau wurde von IFOAM (International federation of organic agriculture movements) anerkannt. Der AIAB-Standard garantiert einheitliche Produktionsprozesse, limitiert streng den Einsatz von Aromen und Zusatzstoffen und regelt selbst das verwendete Verpackung smaterial. Für Produktionen aus den südlichen Ländern der Welt berücksichtigt AIAB auch ethische und soziale Aspekte.
Biologisch EWG 20/92
Die EWG-Zertifizierung garantiert vor allem die biologische Erzeugung von aus der Landwirtschaft stammenden Produkten und beschränkt den Einsatz von Aromen und Zusatzstoffen. Sie verbietet auch den Einsatz von gentechnisch veränderten Organismen und deren Folgeprodukte.
AIAB Garantie
Die Betriebsleitung
- erklärt, dass sie den biologischen Anbau als landwirtschaftliches Entwicklungsmodell befürwortet, das die Konsumenten in ihren Entscheidungen ethisch beeinflussen kann; dass sie die Gründungsprinzipien, die strategischen Ziele und die Produktionsregeln des AIABs (Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica) teilt;
- verpflichtet sich, ständig neue technische Lösungen zu suchen zur verbesserten Anwendung der biolandwirtschaftlichen Methoden im eigenen Betrieb und in der eigenen Region; dazu verpflichtet sie sich, an den vom AIAB angebotenen Weiterbildungsinitiativen im technisch-landwirtschaftlichen Bereich sowie im der Promotion und der Information, sowohl auf Föderations- als auch auf lokalem Niveau teilzunehmen;
- verpflichtet sich, in der Durchführung der eigenen Tätigkeit in der Landwirtschaft, der Tierzucht und der Produktweiterverarbeitung die in der AIAB-Regelung angegebenen Qualitätsmerkmale anzustreben und, ab sofort, folgenden technisch-landwirtschaftlichen und ethisch-sozialen Prinzipien zu folgen
